惣菜・弁当グランプリ2015
(地域部門)
金賞
惣菜・弁当グランプリ2016
優秀賞
(プレミアム部門)
ヘルシーオーダー(主食量の調整、食事量の調整、減塩)対応可能
とちぎのヘルシーグルメ選手権受賞作品
平成27年度第3回とちぎのヘルシーグルメ選手権(弁当部門)最優秀賞受賞
大地の恵み 彩り弁当
<メニュー>
・変わりいなり(なます)、変わりいなり(キノコあん)
・トマト、大豆シートの太巻
・ほうれん草、大豆シートの太巻
・ニラコロッケ
・ゴボーのカレー
・人参サラダ
・茄子の味噌マヨネーズ焼き
・茹で野菜の柚子ジュレ添え
・蒸し鶏のオレンジソース
・マリンパスタ、ザクロ黒酢和え
・豆のレモン煮
<栄養価>
ヘルシーオーダー(主食量の調整、食事量の調整、減塩)対応可能
エネルギー 644kcal
タンパク質 25.0g
脂質 22.0g
炭水化物 86.5g
食塩相当量 2.6g
野菜量 202g
ザクロ、柚子レモンなどの果実酢を使用し、カレーなど香辛料を使うことで味に変化をつけ、味覚(辛い、甘い、酸っぱい)、視覚(色どり、盛り付け)、臭覚(香り)、聴覚(かんだ時の音)、触覚(舌触り、食感)など、五感を刺激する様なお弁当に仕上げました。2日前8名様から予約承ります。
平成26年度第2回とちぎのヘルシーグルメ選手権(弁当部門)最優秀賞受賞
とちぎの恵み 彩り弁当
<メニュー>
・日光ゆば豆腐
・那須鶏もものトンナート
・那珂川産鮎ご飯栃木三鷹添え
・鹿沼産ニラ入り大豆ハンバーグ/人参とトマトソース
・宇都宮野菜いろいろ焼野菜/レモンジュレ添え
・茂木産こんにゃくのゆずパスタ風
・足利産麦飯さつま芋添え
・下野産かんぴょうと野菜の海苔巻/黒ゴマ入りポテトサラダ
・真岡産茄子のミルフィーユトマトグラタン
<栄養価>
ヘルシーオーダー(主食量の調整、食事量の調整、減塩)対応可能
エネルギー 643kcal
たんぱく質 25.8g
脂質 22.9g
炭水化物 83,5g
食塩相当 2.6g
野菜量 274g
お弁当の上1列を県北、真中の1列を県央、下の1列を県南に例えて地域の農産物で栃木県を表現しました。野菜の旨味を引き出し、ドレッシングなど「ジュレ」にすることで、少量で素材全
平成25年度第1回とちぎのヘルシーグルメ選手権(弁当部門)最優秀賞受賞
芳賀の恵み 彩り弁当
<メニュー>
・大豆ハンバーグ ラタティーユ添え
・生春巻き
・鶏肉の塩麹焼
・ニラ入り厚焼きタマゴ
・オクラの梅わさび和え
・野菜のピクルス
・ブロッコリーのタイ風マリネ
・さつま芋入りご飯
・季節のフルーツ
<栄養価>
ヘルシーオーダー(主食量の調整、食事量の調整、減塩)対応可能
エネルギー 616kcal
たんぱく質 24.5g
脂質 14.2g
炭水化物 95.2g
食塩相当量 2.9g
野菜量 303g
このお弁当は、文星短期大学 藤生恵子教授とユニット生で製作した
和食弁当、イタリアン弁当の2種類の弁当の良い所を取り、1つの弁当に仕上げ当社がさらに手を加えて仕上げたお弁当です。出来る限り地元野菜を使用し、穀物酢、果実酢などの酸味を使い味に変化をつけて塩分を控えました。
2日前8名様から予約承ります。