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​惣菜・弁当グランプリ2015

​（地域部門）

​金賞

​惣菜・弁当グランプリ2016

​優秀賞

​（プレミアム部門）

ヘルシーオーダー（主食量の調整、食事量の調整、減塩）対応可能

とちぎのヘルシーグルメ選手権受賞作品

平成２７年度第３回とちぎのヘルシーグルメ選手権（弁当部門）最優秀賞受賞

大地の恵み　彩り弁当

＜メニュー＞

・変わりいなり（なます）、変わりいなり（キノコあん）

・トマト、大豆シートの太巻

・ほうれん草、大豆シートの太巻

・ニラコロッケ

・ゴボーのカレー

・人参サラダ

・茄子の味噌マヨネーズ焼き

・茹で野菜の柚子ジュレ添え

・蒸し鶏のオレンジソース

・マリンパスタ、ザクロ黒酢和え

・豆のレモン煮

​

＜栄養価＞

ヘルシーオーダー（主食量の調整、食事量の調整、減塩）対応可能

エネルギー　　644kcal

タンパク質　　25.0g

脂質　　　　　22.0g

炭水化物          86.5g

食塩相当量　　2.6g

野菜量             202g

 

ザクロ、柚子レモンなどの果実酢を使用し、カレーなど香辛料を使うことで味に変化をつけ、味覚（辛い、甘い、酸っぱい）、視覚（色どり、盛り付け）、臭覚（香り）、聴覚（かんだ時の音）、触覚（舌触り、食感）など、五感を刺激する様なお弁当に仕上げました。２日前８名様から予約承ります。

平成２６年度第２回とちぎのヘルシーグルメ選手権（弁当部門）最優秀賞受賞

とちぎの恵み　彩り弁当

＜メニュー＞

・日光ゆば豆腐

・那須鶏もものトンナート

・那珂川産鮎ご飯栃木三鷹添え

・鹿沼産ニラ入り大豆ハンバーグ/人参とトマトソース

・宇都宮野菜いろいろ焼野菜/レモンジュレ添え

・茂木産こんにゃくのゆずパスタ風

・足利産麦飯さつま芋添え

・下野産かんぴょうと野菜の海苔巻/黒ゴマ入りポテトサラダ

・真岡産茄子のミルフィーユトマトグラタン

　　　

＜栄養価＞

ヘルシーオーダー（主食量の調整、食事量の調整、減塩）対応可能

エネルギー　　　643kcal

たんぱく質          25.8g

脂質                    22.9g

炭水化物             83,5g

食塩相当             2.6g

野菜量                274g

 

お弁当の上１列を県北、真中の１列を県央、下の１列を県南に例えて地域の農産物で栃木県を表現しました。野菜の旨味を引き出し、ドレッシングなど「ジュレ」にすることで、少量で素材全

平成２５年度第１回とちぎのヘルシーグルメ選手権（弁当部門）最優秀賞受賞

芳賀の恵み　彩り弁当

＜メニュー＞

・大豆ハンバーグ　ラタティーユ添え

・生春巻き

・鶏肉の塩麹焼

・ニラ入り厚焼きﾀﾏｺﾞ

・オクラの梅わさび和え

・野菜のピクルス

・ブロッコリーのタイ風マリネ

・さつま芋入りご飯

・季節のフルーツ

　　　

＜栄養価＞

ヘルシーオーダー（主食量の調整、食事量の調整、減塩）対応可能

エネルギー           616kcal

たんぱく質           24.5g

脂質　　　           14.2g

炭水化物              95.2g

食塩相当量           2.9g

野菜量                 303g

 

このお弁当は、文星短期大学　藤生恵子教授とユニット生で製作した

和食弁当、イタリアン弁当の２種類の弁当の良い所を取り、１つの弁当に仕上げ当社がさらに手を加えて仕上げたお弁当です。出来る限り地元野菜を使用し、穀物酢、果実酢などの酸味を使い味に変化をつけて塩分を控えました。

 

２日前８名様から予約承ります。

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